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気になる山菜&旬野菜 姫竹を検証!

長さ15㎝程、直径1㎝程の細長いタケノコのような野菜を見たことありませんか? それは姫竹です。竹といいつつも、姫竹はタケノコと違って竹ではなく、笹の若芽だそう。5月中旬~6月が旬の山菜です。初めて生の姫竹に遭遇した筆者の実食レポートです!
はまっていること

気になる野菜&果物を検証!

最近、スーパーなどでも見かけるナゾの野菜「うるい」。前から気にはなっていたのですが、今まで一度も食べたことがなく、調理方法がわからないので手を出せずにいました。が、このままだと一生食べるチャンスがないかも、と思いきって購入! さて感想は?